Lžičník lékařský

Latinsky: Cochlearia officinalis                           Čeleď: brukvovité

Dvouletá nebo vytrvalá rostlina dorůstající 10-30 cm do délky. Má rozvětvený stonek, listy jsou okrouhlé, lesklé, tmavozelené a trochu masité. Sušená nať je velmi hořká, obsahuje vysoké množství vitamínu C.

Sběr Lžičníku lékařského

Sbíráme od května do června.

Výskyt

Najdeme ji při mořském pobřeží, na slaných loukách a ve slaných rákosištích.

Využití

Využívá se jak čerstvá kvetoucí nať, tak i sušená, výborná na záněty dásní. Můžeme využít i k přípravě salátů nebo jako koření v kuchyni.