Tymián obecný

Tymián obecný je rostlina z čeledi hluchavkovitých pocházející ze Středomoří. Je to nízký, vytrvalý, stálezelený aromatický polokeř a je druhem rodu mateřídouška. U nás se pěstuje v zahradách nebo jako nádobová bylina. Existuje více druhů tymiánu s různými vůněmi, například citronovou nebo pomerančovou.

Popis

Dorůstá do výšky 20-30 cm. Má čtyřhranné stonky, které postupně odspodu dřevnatí. Dřevnaté lodyhy jsou hustě obrostlé drobnými čárkovitými listy. Tymián kvete od května až do září. Jeho listy mají eliptický tvar, jsou opadavé, řapíkaté. Jejich vrchní strana je hladká, spodní plstnatá. Květy jsou sestaveny do vidlanovitých svazečků, bývají bělavé, růžové nebo modrofialové. Plody jsou čtyři vejcovité tvrdky. Tymián obsahuje silici jménem tymol, což je účinné antiseptikum. Toto pojmenování je obsaženo v rodovém jméně rostliny skoro ve všech jazycích - anglicky thyme, německy der Thymian a francouzsky thym.

Historie

Tymián má dlouhou historii v tradiční medicíně a byl užíván již ve starověkém Egyptě k balzamování. Řekové a Římané používali tymián jako součást posvátných rituálů a při přípravě parfémů. V lidovém léčitelství se používal na podporu trávení, při nachlazení, kašli a jako přírodní antibiotikum. V průběhu staletí se jeho využití rozšířilo do mnoha kultur a zemí.

Výskyt

V přírodě lze najít tuto rostlinu po celé Evropě, v Asii a severní Africe. Tymián obecný preferuje slunné a chráněné stanoviště. Vhodné jsou suché, lehké, písčité a hlinité půdy. Ideálními jsou lehké vápenaté půdy. Tymián toleruje sucho, problémem ale může být promáčení půda a zimní přemokření.

Užívané části

V léčitelství a kuchyni se využívá především listy a květy tymiánu. Sušené listy jsou obzvlášť ceněné pro svou intenzivní chuť a aroma. Květy, i když méně známé, mají podobné vlastnosti a mohou být použity k přípravě čajů a tinktur.

Účinné látky

Tymián obsahuje několik účinných látek, které mají prospěšné účinky na lidské zdraví:

• Esenciální oleje (zejména tymol, karvakrol, linalol)
• Flavonoidy (apigenin, luteolin)
• Taniny
• Kyselina rosmarinová
• Saponiny

Prokázané účinky

Tymián má široké spektrum prokázaných účinků, mezi které patří:

• Antibakteriální účinky – Tymián je známý pro své schopnosti bojovat proti bakteriím, zejména díky vysokému obsahu tymolu a karvakrolu.
• Protizánětlivé účinky – Účinné látky v tymiánu pomáhají zmírňovat záněty v těle.
• Antioxidační účinky – Tymián obsahuje látky, které pomáhají neutralizovat volné radikály a chrání buňky před oxidačním stresem.
• Podpora trávení – Tymián může pomoci zlepšit trávení, zmírnit nadýmání a podporovat činnost žaludku.
• Podpora imunity – Tymián posiluje imunitní systém, což může pomoci v prevenci infekcí.

Využití

Tymián se používá i jako léčebný prostředek. Působí proti průjmům, nadýmání při zánětech trávicího traktu. Mírní také kašel, celkově působí protizánětlivě, pomáhá při nespavosti. Tymián je jedna z nejsilněji působících antiseptických rostlin, která je účinná proti plísním, bakteriím a parazitům. Účinkuje také jako diuretikum, stimuluje produkci bílých krvinek a tím zvyšuje odolnost organizmu. Využívá se také v kosmetickém průmyslu, v aromaterapii a v kuchyni, kde se používá jako koření. Toto koření je tvořené sušenými větévkami s listy a květy, nebo odrhnutými listy. V létě po začátku kvetení se sklízí nať. Tymián je výborný jako koření do polévek, omáček, nádivek a salátů nejen v české kuchyni, ale i v ostatních zemích.

Zajímavosti

Tymián není jen známý pro své léčivé a kulinářské vlastnosti, ale také pro svou symboliku. V minulosti byl považován za symbol odvahy a síly. Řekové a Římané si jej dávali do pokrmů před boji, aby zvýšili svou odhodlanost. V Evropě byl tymián v minulosti součástí bylinných polštářů a polštářků na spaní, protože se věřilo, že pomáhá proti nespavosti a poskytuje klidný spánek.

Receptury

1. Tymiánový čaj – Na přípravu tymiánového čaje stačí zalít 1–2 čajové lžičky sušených listů horkou vodou a nechat louhovat 5 až 10 minut. Tento čaj pomáhá při nachlazení, kašli a trávicích potížích.

2. Tymiánová tinktura – Na přípravu tinktury stačí naložit čerstvé listy tymiánu do alkoholu (nejlépe vodky) a nechat ji louhovat po dobu 2–3 týdnů. Tinktura může pomoci při nachlazení nebo jako antiseptikum.

3. Tymiánový olej – Smíchejte 10 kapek esenciálního oleje z tymiánu s 30 ml nosného oleje (například olivového oleje) a použijte jej na masáže při bolestech svalů a kloubů.

4. Tymiánová mast – využívá se pro své antiseptické, protizánětlivé a hojivé účinky.

Tymián je tedy nejen velmi všestrannou rostlinou, ale také bylina s dlouhou historií, která má široké uplatnění jak v každodenní stravě, tak v přírodní medicíně.