Kávovník arabský

Kávovník arabský (Coffea arabica), známý též jako kávovník arabika, je rostlina z čeledi mořenovité, která je z hlediska výroby kávy je nejvýznamnějším druhem. Je to také oblíbená pokojová rostlina dobře snášející suchý vzduch i nedostatek světla.

Popis

Jedná se o stálezelený keř nebo strom dorůstající do výšky 5 až 8 m.

Listy jsou řapíkaté, vstřícné a oboustranně lysé. Čepel listů je vejčitě kopinatá nebo protáhle oválná, dlouhá 6-14 cm a široká 3,5-5 cm. Žilnatina se 7-10 páry postranních žilek bývá zpeřená. Palisty rostliny mají široce trojúhelníkovitý tvar a jsou 3-8 mm dlouhé.

Koruna kávovníku je nálevkovitá, bílá, nejčastěji pětičetná mající 5-15 mm dlouhou korunní trubku.

Peckovice je v době zralosti oválná, červená, dlouhá 11-16 mm dlouhá a široká 9-14 mm. Obsahuje jedno až dvě podélně rýhovaná semena.

Plody jsou červené popřípadě žluté bobule.

Původ a výskyt

Původně pochází kávovník z etiopské vysočiny, ale hojně je rozšířen i v jemenských horách na Arabském poloostrově, podle kterého vznikl jeho název. Dnes je pěstován v mnoha tropických oblastech, hlavně pod stínícími stromy a ve vlhkém prostředí.

Dobře snáší velký rozdíl mezi denní a noční teplotou, a proto se v tropických oblastech vyskytuje nejčastěji v nadmořské výšce nad 1 000 m. Prakticky je však rozšířen již na všech kontinentech.

Pěstování

Semena se vysazují co nejdříve, protože rychle ztrácí schopnost klíčit. Výsev provádějte do mírně kyselého na živiny bohatého substrátu, a to do hloubky 0,5 - 1 cm. Doba klíčení trvá asi 8 – 10 týdnů.

Kávovník nedávejte na přímé slunce, vyhovuje mu totiž rozptýlené světlo a teploty by se měly pohybovat kolem 20 – 25 °C.

Rostlina potřebuje pravidelnou zálivku a hnojení, zejména v období růstu a vytváření plodů.

Na zimu zálivku omezte a kávovník ponechte v místnosti s teplotou 15 – 20 °C. Teplota nesmí nikdy klesnout pod 12 °C!

Po třech letech se na rostlině rozvinou květy, po jejich odkvětu snižte zálivku i hnojení. Tak se po pár měsících dočkáte prvních plodů.

Zdravotní účinky 

Výzkumy, které zkoumají efekt kávy na naše zdraví, mají často rozdílné a protikladné výsledky. Užitečnost kávy hodně závisí s největší pravděpodobností také na metodě její přípravy.

Káva obsahující kofein stimuluje srdce a mozek je i diuretická. Kofein lze použít při chronickém astmatu, migréně a srdečních chorobách. Také zvyšuje účinek některých léků proti bolesti.

Extrakt z kávy působí antioxidačně a díky tomu je pokožka chráněna před volnými radikály. Extrakt také vyrovnává pH pokožky, podporuje její regeneraci, dodává jí zářivost a jas a zmírňuje očividné známky únavy.